如何预防胰腺炎
急性胰腺炎若病症较轻，是预后良好的，但若进一步恶化，就有可能危及生命。此病即便痊愈，如不改变饮食习惯，难以消除再次发作的危险性。但只要戒酒、控制高脂肪高热量的饮食，使胰腺得到充分的休息，就有可能延缓病情恶化，防止胰腺功能进一步下降，这是自身配合治疗的关键。由此可见，从饮食上预防，既普通而又十分重要。
如何从饮食上预防复发？
一、饮食要定量、定时，有一定的规律性，暴饮暴食会给胆囊、胰腺带来最大的负担。胰腺炎患者在症状缓解及指标基本正常后应做到每日4～5餐、甚至6餐（即：少量、多餐），能够减少对胰腺的刺激，使炎症趋于稳定。
二、每天摄取脂肪量应控制在20～40克。糖分主要从粮食中摄取。糖分对于胆囊和胰腺都是最好的营养素。糖分在胃中停滞的时间最短，不会使胆汁和胰液的分泌过多，从而减轻了胆囊和胰腺的负担。应以富含维生素、矿物质及食物纤维的粮食和薯类为主要糖原。
三、慢性胰腺炎易脂肪泻（稍吃油荤即腹泻），加之长期难以根治，故患者易出现营养不良，长时间地控制脂肪会造成脂溶性维生素A、D、E、K的不足，应在医生的指导下适量补充维生素或多吃水果，黄绿色蔬菜中含有丰富的脂溶性维生素，建议每天食用黄绿色蔬菜150克。
四、胰腺炎患者要严禁饮酒，避免化学性刺激。饮酒是导致胰腺炎发作的最大诱因。酒精不仅会促进胃液的分泌，还会直接对胰腺造成破坏。急性胰腺炎的再次发作，大部分都是因为患者没能很好的禁酒而造成的。
五、饮食中宜少吃煎炒食物，多吃蒸炖食物，以利消化吸收。盐不宜多，多则增加胰腺充血水肿的风险，故以淡食为好。可多吃菠菜、青花菜和花椰菜、萝卜等蔬菜，须烧煮熟透，将纤维煮软，防止增加腹泻。易产气使腹胀的食物不宜吃，如炒黄豆、蚕豆、豌豆、红薯等。
六、碳酸饮料会在肠内产生二氧化碳气体，也会导致胰腺炎的发作。此外，对胃液分泌有促进作用的咖啡因、辛辣调味料等都应尽量避免。
您是本站第